小米屬于禾本科植物，在古代又稱為「粟」，其適合生長于短日照以及溫暖的氣候地區。主要生產于南歐及溫帶，亞熱帶及熱帶亞洲，有耐旱，生長期短的特性。

食小米   好健康

寶寶正處于快速成長發育階段，家長們往往都會思考該如何給寶寶補充足夠的營養，其中小米就提供許多豐富的營養元素，像是蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、礦物質等，不僅營養豐富，也是被公認為是最容易吸收消化的谷物之一！

食小米 營養好處多

小米不僅營養豐富口感好，還帶著一點點的堅果甜，小米到底有哪些迷人的魅力呢？不要走！接著看下去吧！

腸胃順暢更健康

膳食纖維、維生素B群

小米含有豐富的膳食纖維和維生素B群，其中膳食纖維含量是大米的3倍，膳食纖維跟維生素B群會促進腸胃蠕動，讓寶寶順利排便，遠離嗯嗯之苦。

遠離過敏原

不含麩質

小米不含麩質，去除過敏原讓寶寶腸道不受刺激，使寶寶消化吸收更容易。

寶寶好入眠

色氨酸

小米中蛋白質的質量常優于小麥、稻米和玉米，其中小米所含的色氨酸為谷類之首，色氨酸可以調節寶寶的睡眠，讓精力旺盛的寶寶在晚上安然入眠，健康成長。

金頭腦

不飽和脂肪酸

讓寶寶腦部發育除了可以選擇含有豐富的EPA跟DHA食物外，也可以選擇小米作為寶寶獲得營養的首選。

小米中的脂肪含量豐富，為大米的3.4倍，而且主要是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸是寶寶腦部發育所需要的重要元素，為了讓寶寶頭好壯壯，小米將會是媽媽們的更佳選擇。

眼睛好閃亮

β-胡蘿卜素

小米含有一般谷物不常見的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素參與視力的發展，吃小米可降低寶寶日后發生近視。

增強抵抗力

維生素E

小米含有豐富的維生素E ，可以增強寶寶腦神經細胞的活力，維持寶寶正常的免疫力，遠離病毒。

食小米   好聰明

小米谷類中少數屬於鹼性食物，鹼性食物跟大腦有什么關系呢？原來我們腦中的體液PH值約在7.35-7.45之間，根據研究結果顯示，當PH呈現越鹼性（體液酸鹼度允許范圍內），智商也會越高。

太行觀雁舞，

汾水聽嚶聲。

梁買沁州黃，

酒沽杏花村。

這首膾炙人口的詩中所吟唱的沁州黃，居中國四大名米之首，是名副其實的天下名米。

昔日的沁州黃，雖然遐邇聞名，但是它只是帝王妃子們獨享的宮廷貢品，如今的沁州黃，以其不變的卓越品質博得了廣大消費者的青睞，走進了千家萬戶。

沁州黃小米作為“四大名米”之首，產于東經112°，北緯36°，這里地勢高，平均海拔1000米以上，土壤特殊(紅粘土質)日照時間長（年日照時數2500h—2600h），晝夜溫差大（相差13—16°），雨量適中（年平均降雨600mm左右），大氣通風好，正是這片神奇的土地孕育了世界上的黃小米。